单项选择题
卷一般是将擀制好的面坯,经(),抹油或直接根据品种要求,卷成圆柱状。
A.加盐 B.加葱 C.加馅 D.糖
单项选择题 包是将制好的皮子包入馅心使之()的一种方法。
单项选择题 包要注意包含,用力(),不可将馅挤出,要捏紧捏合。
单项选择题 擀制作时要求做到,工具使用得心应手,操作用力均匀,()熟练。