单项选择题
烤制叉烧酥时，入炉时用（），制品发起后应用中低温烘至熟透。
A.中高温B.中低温C.低温D.高温
多项选择题 酥槌又叫（）。
判断题 提褶包要求右手拇指、食指沿着皮子均匀折叠推捏，提捏成花型。
单项选择题 （）适合做蒸、煮的制品。
