单项选择题 购买某蔬菜2kg，不能食用部分的重量为400g，则该蔬菜的废弃率分为（）。

单项选择题 为了记录方便，称重法通常把食物分为（）类。

单项选择题 面条生重50g，加水煮熟后位140g，其烹调重量变化率是（）。