问答题
简述膳食纤维作用？
SDF主要在耐糖性改善，胰岛素分泌节约，胆固醇代谢正常化等方面起作用，而IDF主要表现在对有毒成分的吸附排出、整肠作用、......
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问答题 简述EPA、DHA的生理功能？
问答题 鱼贝类的死后变化过程及其特点？
问答题 水产食品原料的特性？
