单项选择题
吸水率最大的面粉是（）
A.特高筋粉 B.高筋粉 C.中筋粉 D.低筋粉
单项选择题 下列哪种烘培制品所用的面粉筋度最高（）
单项选择题 面筋的主要成分是（）
单项选择题 磨制面粉的材料是（）
