多项选择题
下列有关麦汁充氧说法正确的是（）
A.麦汁充氧必须在麦汁冷却后进行的B.麦汁充氧后溶解氧的含量应达到6-10mg/LC.麦汁充氧量不足，导致溶解氧含量低，酵母发酵慢，延长发酵时间D.麦汁充氧是啤酒酿造过程中需要接触氧气的步骤之一E.麦汁充氧时间过长，会容易导致酒液的氧化，降低酵母的数量
多项选择题 下列有关麦汁过滤和洗糟与啤酒质量的关系，说法是正确的是（）
多项选择题 下列有关双醪糖化法说法错误的是（）
多项选择题 下列有关糖化过程中蛋白质的分解说法正确的是（）
