单项选择题 烤制叉烧酥时，入炉时用（），制品发起后应用中低温烘至熟透。

多项选择题 酥槌又叫（）。

判断题 提褶包要求右手拇指、食指沿着皮子均匀折叠推捏，提捏成花型。