单项选择题
腐败鱼含氨,能够与()反应生成氯化铵,呈现白色雾状——以此判定鱼的新鲜程度。
A.乙酰丙酮B.醋酸铅C.重铬酸钾D.爱贝尔试液
单项选择题 以下最有可能是地沟油感官鉴别结果的是()。
单项选择题 将香油试样放入-10℃冰箱内冷冻观察其是否凝固以检验其程度的方法称为()。
单项选择题 食用植物油若掺入蓖麻油,那么将其与硫酸反应,则呈现()。