多项选择题 食品的风味特性，要通过人的（）以及口腔的冷、热能感受得到。

多项选择题 要求参加性描述试验的品评员，必须具备（）。

多项选择题 定量描述检验可单独或结合地用于品评食品的香味，还可品评食品的（）。