单项选择题 面点操作间要求（）保证每班次清洁一次，灶具每日打扫一次。

单项选择题 烘烤混酥制品时，一般情况下，烤箱的温度低，所需的烘烤时间（）。

单项选择题 一般情况下，下列制品其烘烤温度最高的是（）。