多项选择题
乳的物理性状对于乳的品质和乳制品加工产生很大影响,这些物理性包括有()。
A.气味与滋味 B.色泽 C.PH值与酸度 D.密度与比重
多项选择题 在猪的宰后检验点的设置中,白下水检验点主要检验()。
多项选择题 肉新鲜度感官检查的内容包括肉尸表面和切面的()等指标。
多项选择题 对于中毒动物肉的卫生评定,一般应进行()。