判断题
用35%的鸡蛋蛋白和65%的土豆蛋白混食,生物价是至今食品中最高的。
正确
判断题 肉中的糖类以糖元形式存在,含量约为1—5%。
单项选择题 高级白色基础汤汁的别称叫做()
判断题 肉类中维生素的含量以动物的内脏,尤其是肝脏为最多。