单项选择题
结晶麦芽的浸出物含量的大致范围是（）
A.50~55%B.55~65%C.65.~75%D.75~78%
单项选择题 下列选项中，麦芽中酶活力最弱的品种是（）
单项选择题 下列选项中，高残留碱度水带来的影响是（）
单项选择题 在制麦过程中，大麦的（）为产生各种酶的主要部位
