单项选择题
白酒中过量的乳酸、乳酸乙酯、高级醇、单宁等物质均会产生()味。
A.苦B.咸C.鲜D.涩
单项选择题 贮存了()年的米香型白酒感官特征为:香气较细腻、微有蜜香,入口较柔和、绵甜,酒体较醇厚,回味较怡畅。
单项选择题 在酒的贮存过程中,酸类物质整体呈()趋势。
单项选择题 要想使酒的陈香风味特征突出,必须经()贮存,目前还没有其他办法。