单项选择题
亚硝酸盐是一种(),在动物性制品生产中经常使用。
A.抗氧化剂 B.护色剂 C.防腐剂 D.食用色素
单项选择题 经宰后检验后,患有严重传染病、寄生虫病、中毒病和严重病理损伤的胴体和脏器,应该()。
单项选择题 在猪肉的化学组成成分中,最具浓郁味道的成分为()。
单项选择题 保温试验是检查肉罐头杀菌效果和产品质量的一种方法,可以用来鉴定()。