单项选择题 原料按加工状态不同可分为鲜活原料、冷冻原料、冷藏原料、脱水原料和（）。

单项选择题 属于原料按自然属性不同分类的内容是（）。

单项选择题 烹饪原料品种的分类方法之一是（）。