多项选择题
在食品的感官评价中,找出下列与视觉有关的术语()。
A.形状 B.大小 C.脆性 D.弹性
多项选择题 在食品的感官评价中,找出下列与触觉有关的术语()。
多项选择题 质地感官评定用语中,机械性用语有()。
多项选择题 与口感有关的描述性词汇有()。