问答题
简述紫菜饼的加工技术要点。
⑴鲜紫菜的处理：紫菜采收后一两天之内仍在进行呼吸作用，由于附着细菌的繁殖和酶的作用，堆积紫菜内部温度升高，引起藻体死亡，......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 简述调味快餐海带丝的加工技术要点。
问答题 简述淡干海带产品的加工技术要点。
问答题 简述淡干海带产品的加工工艺。
