多项选择题
凝固剂又称()。
A.强凝聚剂B.弱凝聚剂C.即效型凝聚剂D.溶性凝聚剂
多项选择题 调制草莓慕斯的步骤过程中,待草莓果蓉与细砂糖充分混合后,加入泡好的()搅拌均匀。
多项选择题 调制慕斯糊的配方中将()与糖一起煮开。
多项选择题 制作慕斯配料中有(),要先分别将其与糖打发。