多项选择题
油脂按照来源不同可以分为（）。
A.植物性油脂 B.动物性油脂 C.人工合成油脂 D.再制食用油脂 E.氢化油脂
多项选择题 水是烹调中最主要的溶剂，具有（）。
多项选择题 可以作为膨松剂使用的有（）。
多项选择题 下列调味料中可作为咸味调味品的是（）。
