多项选择题
烹制鱼翅时,可用()进行赋味。
A.熊掌 B.干贝 C.燕窝 D.火腿 E.蹄筋
多项选择题 鳖科动物的裙边肉主要成分是()。
多项选择题 猪的()肉常用于爆、炒、汆等快速成菜方式。
多项选择题 下列原料中属于瓣鳃纲动物原料的有()。