单项选择题 描述等离子体生成的机制叫（）。

判断题 与高温杀菌的方式相比，超高压技术可以更好地保留果蔬汁中的维生素C、花色苷等活性成分。

判断题 压力辅助热杀菌技术可以有效杀灭某些食品中的细菌芽孢。