问答题
农药污染食品的途径有哪些？
①直接施用； ②土壤中残留被植物吸收； ③气流扩散； ④水体转移进入食品； ⑤通过动物饲料转移。
问答题 细菌性食物中毒的发生必须同时具备哪些条件？
名词解释 褐变
名词解释 油脂氧化酸败
