多项选择题
早开店时,以下预调原料(如巧克力预调液、奶盖预调液等)准备说法正确的是()。
A.根据门店实际运营需求,按照配方标准制作B.无需考虑运营需求,按照最大量备制C.奶盖预调液需在营业前完成D.巧克力预调液必须在营业前备制
多项选择题 低温原物料储存要求说法正确的是()。
多项选择题 在咖啡品鉴中,如何评估一杯咖啡的“醇厚度”(Body)()?
多项选择题 制作巧克力预调液时需要用到的器具有()。