单项选择题 制作千层饼的麻油的目的是使成品（）和增加香味。

单项选择题 蒸制花春集用旺火通水（）道15分钟为宜。

单项选择题 烤的主要特点是，炉温较高。制品受热均匀。成品色泽鲜明，形态（）。