单项选择题 面和得好不好（）影响这类西式面点的制作能否顺利进行，也影响成品的品质。

单项选择题 混酥类点心主要由低筋粉、（）、糖、鸡蛋等制作而成。

单项选择题 椰丝排生坯的制作共有（）步骤。