单项选择题 依循唐宋的旧例，明清的酒楼饭店进一步向水陆码头，繁华市区和（）集中，逐步形成了一些有名的食街。

单项选择题 明清筵席一般分为（）燕筵，围筵，其中是供祭祀而用。

单项选择题 明朝时期（）书中有“炙鸭”即烤鸭的具体制法。