单项选择题
去污剂中,()对酶蛋白的变性作用最强。
A.非离子型去污剂B.阳离子型去污剂C.阴离子型去污剂D.两性离子去污剂
单项选择题 嗜热酶与非嗜热的同类酶相比,其热稳定性好的关键原因在于()
判断题 修饰酶的半衰期一般都比天然酶延长,主要原因是修饰基团的存在,对酶修饰部位抵抗外界不良条件起到了一定的作用。
判断题 PEG修饰的酶在热稳定性方面一般没有显著提升,主要是由于PEG没有对酶进行多点交联。