单项选择题 关于用曲原则，错误的是（）。

单项选择题 延长发酵周期的作用为（）。

单项选择题 酿酒生产期间，清理凉糟机以及凉糟棚卫生时，采取清扫和使用（）以上热水泼撒清扫方式。