单项选择题
制作清酥面胚的水面团中水可以增加面团的（）
A.硬度B.弹性C.光泽D.大小
单项选择题 制作清酥面胚的水面团中水的作用是（）
单项选择题 制作清酥面胚的水面团中水的用量占比是（）
单项选择题 制作清酥面胚加入油脂的作用是（）
