问答题
简述餐饮企业大型活动管理程序。
（1）接到大型活动的客情通知单，由宴会部门提出活动所需的餐具、物品的清单，并附有时间要求。（2）若餐具物品的数......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 餐饮企业大型活动的物品筹措渠道有哪些？
问答题 餐务部必须做好哪些工作以加强餐具管理？
问答题 为保护、保持银器的美观和价值，必须注意哪些问题？
