单项选择题 去污剂中，（）对酶蛋白的变性作用最强。

单项选择题 嗜热酶与非嗜热的同类酶相比，其热稳定性好的关键原因在于（）

判断题 修饰酶的半衰期一般都比天然酶延长，主要原因是修饰基团的存在，对酶修饰部位抵抗外界不良条件起到了一定的作用。