问答题
已知谷氨酸(Glu)的α-C00H、α-NH3+和R基团的pKa分别为2.19、4.25和9.67回答下列问题:
根据氨基酸等电点即是该氨基酸等离子点,推导近似求等电点公式,计算其等电点。
pI=0.5(pKa1+pKa2),pI=3.22
问答题 在等电点时谷氨酸以何种形式存在?
问答题 写出谷氨酸在pH由强酸性变成强碱性的解离过程。
判断题 所有羧肽酶都不能水解其羧基端有Pro的肽。