问答题
原料乳的质量要求主要有哪些？
（1）生鲜牛乳系由正常饲养的健康母牛挤出的新鲜乳。初乳和末乳不得作为原料乳使用。收奶温度要求，夏天为8℃，冬天在10℃以......
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问答题 大米的利用途径主要有哪些？
问答题 影响蔬菜成分变化的因素主要有哪些？
问答题 餐桌用人造奶油应具备哪些特点？
