多项选择题
世涛（Stout）和波特（Porter）是两类重要的黑啤酒中的重要两类，关于二者的描述，正确的是（）
A.两种啤酒都有麦芽味重、较甜，啤酒花较多，酒花香味极浓，酒精含量高的特点B.爱尔兰是主要Porter生产国，其中以爱尔兰的盖伊尼斯黑啤（Guinness Stout）最著名C.波特啤酒（porter）富有浓而多的泡沫，含酒花少，比较甜，酒质较浓，酒精含量为4.5%左右D.波特啤酒主要产于英国E.波特啤酒的产量远远高于司陶特
多项选择题 酚类是构成小麦啤酒风味的重要物质，也是区别于下面发酵啤酒、决定小麦啤酒风味的主要成分，小麦啤酒中主要的酚类物质是（）。
多项选择题 上面发酵小麦啤酒的主要感官特征包括（）
多项选择题 ATP生物发光技术快速检测啤酒设备表面的污染菌的方法，主要的优点是（）
