单项选择题
韧性饼干用粉的面筋含量在()
A.0.25B.0.3C.0.35D.0.4
单项选择题 饼干类面团改良剂通常含有()
单项选择题 下列哪种饼干属于酥性饼干?()
单项选择题 面团发酵温度最好控制在()