单项选择题 冷藏库细菌一般在4℃以下活动能力有限，在多少度最佳繁殖？（）

单项选择题 烹调是确定菜肴色泽（）形态，质地等品质的关键环节。

单项选择题 冷藏库房的相对湿度应保持在什么区间之内（）。