问答题
食品中减少杂环胺危险性措施有哪些？
（1）避免杂环胺的摄入；（2）不要食用过高温度烹调禽、畜肉和鱼等食品；（3）少用油炸和明火烧烤方......
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问答题 微生物普遍存在于食品中，控制食品腐败因素有哪些？
问答题 人接触二噁英的途径有哪些？
问答题 在果蔬加工过程中应采用哪些必要的卫生管理措施？
