问答题
瓶内物理化学病害有哪几种？
①氧化病害由氧化引起的葡萄酒浑浊、沉淀主要有两大类，即由铁离子引起的铁破败病和由氧化酶引起的棕色破败病。②还......
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问答题 常见的酵母病害有哪几种？
问答题 瓶内微生物病害主要表现有哪些？
问答题 在制定普通型或者新鲜型葡萄酒的调配方案时，通常品酒师需要考虑的因素主要有哪些？
