问答题
简述鲎素的功能。
具有抗凝血作用、还具有抗病原菌和抗病毒的作用。尤其对HIV具有抗性。
问答题 活性肽可分为哪几类?
问答题 简述水产食品原料中的主要生物活性成分及其保健作用。
问答题 简述死后僵与解僵作用。