问答题 简要说明餐饮菜单的作用？

判断题 有机蔬菜安全程度最高。一点农药和化肥都不用，土壤经过修养生息，残留农药、化肥彻底降解。周边没有化工厂，大气无污染。

判断题 餐饮菜品创新重在厨师艺术、技术的提升，与社会信息资源没有多大关系。