单项选择题
下列操作容易导致果脯蜜饯出现皱缩现象的是()。
A、煮制过程中一次性加入所有的糖 B、延长浸渍时间 C、真空渗透糖液 D、煮制前用CaCl2溶液浸泡
单项选择题 为提高果蔬浑浊汁的稳定性,下列做法不正确的是()。
单项选择题 下列不能用作罐藏用畜禽原料的是()。
单项选择题 下列关于水果罐头糖液配制的说法,错误的是()。