单项选择题
下列菜品特点是汁少汤浓的菜肴是()。
A.咕咾肉B.盐水鸭C.龙井虾仁D.红烧海参
单项选择题 以下不属于施调方法的是()。
单项选择题 以下哪种菜肴是使用苏打浆()。
单项选择题 制汤时不能过早加入食盐是为了防止蛋白质发生作()作用。