单项选择题 欧美国家感恩节不可缺少的肌肉组织含量高，脂肪含量低，味鲜美的传统原料是（）。

单项选择题 烹制以奶代汤的菜肴可选的主料是（）。

单项选择题 影响肝脏质地老嫩的主要因素是（）。