单项选择题
()量高的清蛋糕,其烘烤温度要比其含量低的蛋糕温度低。
A.含糖 B.含水 C.含蛋 D.含乳
单项选择题 下列行为符合面点操作间的卫生要求的是()。
单项选择题 重要宴会的甜点装盘一般除甜点外,都有()的码放。
单项选择题 我们使用金属模具装清蛋糕面糊时,在填充面糊时()。