单项选择题
腐竹在初加工时,用()浸泡可以使其更加柔软。
A.温水B.热水C.冷水D.碱水
单项选择题 笋干在初加工时,用()煮可以去除涩味。
单项选择题 黄花菜在涨发过程中,不能用()煮。
单项选择题 木耳在初加工时,用()浸泡可以使其口感更脆。