单项选择题 大中型饭店里一般都设有独立的厨房专门负责生产制作西点，这样的厨房专业地称为（）

单项选择题 大理石工作台由天然或人造大理石加工制成，因此散热快，不适宜于（）的操作。

单项选择题 西点的成熟方法有别于中式面点，以烘烤最为普遍最为常用。所以西点制作业在近年来被更多更时髦地称作（）