填空题
脱脂速溶乳粉一般采用（）方法加工，全脂速溶乳粉一般采用（）方法加工。
再润湿法（二段法）；直通法（一段法）
填空题 脱脂乳加酸或凝乳酶处理可得（）到两部分。
填空题 正常牛乳的酸度为（）°T，密度（20℃）为（）。
填空题 制备母发酵剂培养基所用的灭菌方法是（）。
