多项选择题 关于杀灭致病微生物的食品中心温度和时间最保险的是（）

单项选择题 温度高于多少°C低于多少°C条件下放置几小时以上的食品，需丢弃（）

单项选择题 根据《餐饮服务食品安全操作规范》的规定，什么样的食品不得经烹饪加工后再次供应（）