单项选择题 香薰枪是以（）技术为基础的，可以给任何一种食物增添香味。

单项选择题 现代烹饪的革新技术中（）.球化技术.乳化技术，这些技术在烹饪过程中需要添加适当的食品辅助剂。

单项选择题 虹吸气化技术能做出泡沫.慕斯和（）的菜肴。